Chinon Blanc 'Agudelo' Domaine de L'R 2024
Domaine de l'R

Chinon Blanc 'Agudelo' Domaine de L'R 2024

Le Chinon Blanc "Agudelo" du Domaine de L'R est un pur Chenin Blanc cultivé sur des sols argilo-calcaires, produit par le travail du vigneron Fred Sigonneau. Agudelo" est le terme galicien pour désigner le Chenin Blanc dans cette région, un nom qui célèbre un lien historique entre deux grandes régions viticoles européennes. Le nez est parfumé de fleurs et de fruits blancs, avec en fin de bouche des notes marquées d'acacia et de miel. La bouche est très fine, avec un caractère minéral savoureux qui reflète son terroir. Subtil et d'une grande fraîcheur, il peut facilement rester en cave pendant de nombreuses années

25,10 

Caractéristiques

Appellation

Chinon AOC

Cépages

Chenin 100%

Tipologia

Degré alcoolique

11.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée en acier avec des levures indigènes

Élevage

7 mois sur lies fines en acier

Philosophie de production

Artisanaux, Biologiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU CHINON BLANC 'AGUDELO' DOMAINE DE L'R 2024

Couleur

Jaune paille intense

Goût

Arômes intenses de fleurs d'acacia, d'écorce de citron et de pêche, de pollen et de miel doux en fin de bouche

Au nez

Très sec, avec une grande fraîcheur et un profil minéral savoureux.

Température de service
8°-10°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer en cave pendant plus de 7 ans

Domaine de l'R

Adresse14 Les Coteaux de Sonnay - 37500 Cravant-les-Côteaux (Francia)

Parfait à boire avec

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Fromages Affinés

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Poisson Fumé

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Sushi & Sashimi

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Soupe de poisson sans sauce tomate

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Viande blanche