L'Erta di Radda
Chianti Classico Riserva L'Erta di Radda 2020
Le Chianti Classico Riserva L'Erta di Radda est un vin délicatement tannique et légèrement herbacé qui s'ouvre sur des sensations de prune et de violette et se termine par une finale résolument plus épicée. Derrière cette étiquette toscane se cache l'âme passionnée de Diego Finocchi qui, en vieillissant en fûts de chêne pendant 24 mois, réussit à créer un produit biologique au caractère authentique et véritable
Non disponible
32,50 €
Caractéristiques
Appellation
Chianti Classico DOCG
Cépages
Sangiovese 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Vinification traditionnelle sans levures sélectionnées, fermentation de 15 jours avec remontages et pigeages
Élevage
Macération en acier inoxydable pendant 20 jours, puis 24 mois en fûts de chêne de 2000 litres
Philosophie de production
Levures indigènes, Vins blancs macérés
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU CHIANTI CLASSICO RISERVA L'ERTA DI RADDA 2020
Couleur
Rouge rubis intense
Goût
Notes fruitées de cerise et de prune, notes de pierre à fusil, de tabac et de bois de santal
Au nez
Moyennement plein et rond, agréable à boire
Température de service
16-18°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
L'Erta di Radda
| Année de fondation | 2006 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 5 |
| Œnologue | Diego Finocchi |
| Adresse | L'Erta di Radda, Case Sparse il Corno 25 - 53017 Radda in Chianti (SI) |
Parfait à boire avec
Fromages Affinés
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Charcuterie
Viande rouge mijotée
Les bouteilles de L'Erta di Radda