Chianti Classico Isole e Olena 2020 - 37.5cl
Isole e Olena

Chianti Classico Isole e Olena 2020 - 37.5cl

Le Chianti Classico Isole e Olena est un vin rouge tranquille, à base de Sangiovese, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 6-12 mois en bois

Non disponible

Millésimes :
2020
2021
18,50 
Prix et distinctions
91Robert Parker

Caractéristiques

Appellation

Chianti Classico DOCG

Cépages

Sangiovese 80%, Canaiolo 10% und andere heimische Trauben

Tipologia

Région

Degré alcoolique

14 %

Format

37.5 cl Bouteille

Vinification

Egrappage, foulage doux et fermentation en inox avec macération de 12-20 jours avec remontage et délestage quotidiens

Élevage

12 mois en fûts de différentes tailles

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion

DESCRIPTION DU CHIANTI CLASSICO ISOLE E OLENA 2020 - 37.5CL

Couleur

Rouge rubis lumineux

Goût

Floral et fruité, avec des notes de roses, de violettes et de cerises, et des nuances balsamiques

Au nez

Frais, éner énergique et dynamique, avec des tannins denses et équilibrés

Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 3-4 ans
GuideVintageMarqueCitation
Robert Parker202091 / 100Vin excellent

Isole e Olena

Année de fondation1956
Hectares de vignoble56
Production annuelle250.000 bt
ŒnologuePaolo De Marchi
AdresseLocalità Isole 1, 50021 - Barberino Val d'Elsa (FI)

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Pâtes à la sauce de viande

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Risotto au Viande

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Viande grillée et rôtie

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Viande rouge mijotée