Castello di Fonterutoli - Mazzei
Chianti Classico Gran Selezione 'Vicoregio 36' Castello di Fonterutoli - Mazzei 2020
Le Chianti Classico Gran Selezione "Vicoregio" 36 Castello di Fonterutoli - Mazzei est un vin rouge tranquille, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois seulement en grand fût
57,00 €
Prix et distinctions
Veronelli
Bibenda
Vitae AIS
James Suckling
Caractéristiques
Appellation
Toscana IGT
Cépages
Sangiovese 100% aus 36 Biotypen
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en fûts de chêne de 500 litres pendant 20 jours avec macération sur les peaux et fermentation malolactique complète dans les mêmes fûts de bois.
Élevage
18 mois en fûts de chêne français de 500 litres
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2019 | 94 / 100 | Vin excellent |
| Bibenda | 2019 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Vitae AIS | 2019 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| James Suckling | 2019 | 96 / 100 | Vin incontournable |
Castello di Fonterutoli - Mazzei
| Année de fondation | 1435 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 110 |
| Production annuelle | 800.000 bt |
| Œnologue | Luca Biffi e Carlo Ferrini |
| Adresse | Via Puccini n°4, Loc. Fonterutoli |
Parfait à boire avec
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Castello di Fonterutoli - Mazzei