Chassagne Montrachet Premier Cru 'Les Chenevottes' Pierre-Yves Colin-Morey 2018
Le Chassagne Montrachet Premier Cru Les Chenevottes de la cave Pierre-Yves Colin-Morey est un vin blanc de Bourgogne corsé et élégant, parfait pour les occasions spéciales ou pour les collectionneurs. Il est élaboré à partir de purs raisins de chardonnay provenant de vignobles situés dans le premier cru du même nom et mûri pendant 15 à 20 mois dans des fûts de chêne français. La couleur est jaune paille avec des reflets lumineux qui introduisent des arômes intenses de fruits à chair blanche, d'agrumes, d'épices et de douces sensations florales. La saveur est élégante, pleine, soyeuse, crémeuse, équilibrée et d'une grande longueur.
Fermentation alcoolique et malolactique en bois à température contrôlée
Élevage
15-20 mois en fûts de chêne français
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe