Volpe Pasini
Chardonnay Volpe Pasini 2022
Le Chardonnay de la cave Volpe Pasini est une excellente expression de la vigne princière de la région Champagne, qui trouve dans les collines orientales de Friuli Venezia Giulia un sol particulièrement adapté à la production de raisins fins. Frais et buvable, ce Chardonnay, avec ses notes florales et végétales, peut parfaitement accompagner de savoureux apéritifs et des dîners à base de poisson !
12,50 €
Prix et distinctions
James Suckling
Gambero Rosso
Caractéristiques
Appellation
Colli Orientali del Friuli DOC
Cépages
Chardonnay 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation dans des cuves en acier inoxydable
Élevage
Court séjour en acier et quelques mois en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU CHARDONNAY VOLPE PASINI 2022
Couleur
Jaune paille
Goût
Notes florales et végétales, avec une agréable note d'agrumes
Au nez
Une gorgée fraîche, délicate et fruitée
Température de service
10-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 1-2 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2022 | 91 / 100 | Vin exceptionnel |
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
Volpe Pasini
| Année de fondation | 1596 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 52 |
| Production annuelle | 400.000 bt |
| Œnologue | Lorenzo Laudi e Alessio Dorigo |
| Adresse | Azienda Agricola Volpe Pasini, Via Cividale, 16 - Togliano di Torreano (UD) |
Parfait à boire avec
Canapés
Entrées de Poisson Chaud
Pâtes aux Légumes
Tartare de poisson et Carpaccio
Poisson et crustacés à la vapeur
Les bouteilles de Volpe Pasini
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