Chardonnay Riserva 'Curlan' Girlan 2020 (emballage)
Girlan

Chardonnay Riserva 'Curlan' Girlan 2020 (emballage)

Le Chardonnay Riserva "Curlan" de Girlan est une confirmation de la grande sagesse œnologique de cette cave. Les raisins proviennent de deux micro-parcelles à matrice volcanique, qui sont soigneusement suivies étape par étape tout au long du processus de vinification. Après presque trois ans de maturation, ce vin précieux étonne au nez avec des notes fruitées complexes et une matrice saline. Sa grande fraîcheur contrebalance la chaleur et la rondeur de la gorgée. Un vin qui exprime toute la noblesse du terroir du Tyrol du Sud

110,00 

Caractéristiques

Appellation

Alto Adige/Sudtirol DOC

Cépages

Chardonnay 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en cuve, clarification par sédimentation naturelle, fermentation malolactique effectuée

Élevage

12 mois en barrique, dont un tiers de barriques neuves, puis 8 mois en acier et 12 mois en bouteille

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU CHARDONNAY RISERVA 'CURLAN' GIRLAN 2020 (EMBALLAGE)

Couleur

Jaune doré intense

Goût

Notes intenses d'agrumes, pêche au sirop, notes intenses d'iode et légères notes laiteuses de beurre

Au nez

Intense, savoureux et complexe, rond en bouche, très frais en finale, long et persistant

Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin d'une grande longévité, considérable déjà maintenant, mais qui pouvez garder en cave longtemps pour mieux apprécier ses qualités
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer en cave pendant plus de 7 ans

Girlan

Année de fondation1923
Hectares de vignoble220
Production annuelle1.350.000 bt
ŒnologueGerhad Kofler
AdresseCantina Girlan, Via San Martino, 24 - 39057 Cornaiano (BZ)

Parfait à boire avec

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Viande blanche

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Fromages Affinés

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Poisson et crustacés à la vapeur

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Poisson Mijoté

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Risotto aux Fruits de Mer