Le Chardonnay Riserva "Curlan" de Girlan est une confirmation de la grande sagesse œnologique de cette cave. Les raisins proviennent de deux micro-parcelles à matrice volcanique, qui sont soigneusement suivies étape par étape tout au long du processus de vinification. Après presque trois ans de maturation, ce vin précieux étonne au nez avec des notes fruitées complexes et une matrice saline. Sa grande fraîcheur contrebalance la chaleur et la rondeur de la gorgée. Un vin qui exprime toute la noblesse du terroir du Tyrol du Sud
Jaune doré intense
Notes intenses d'agrumes, pêche au sirop, notes intenses d'iode et légères notes laiteuses de beurre
Intense, savoureux et complexe, rond en bouche, très frais en finale, long et persistant
Année de fondation | 1923 |
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Hectares de vignoble | 220 |
Production annuelle | 1.350.000 bt |
Œnologue | Gerhad Kofler |
Adresse | Cantina Girlan, Via San Martino, 24 - 39057 Cornaiano (BZ) |
Viande blanche
Fromages Affinés
Poisson et crustacés à la vapeur
Poisson Mijoté
Risotto aux Fruits de Mer