Zemmer Peter
Chardonnay Peter Zemmer 2023
Le Chardonnay de Peter Zemmer est un vin blanc vif et convivial de Cortaccia, dans la region de Haut Adige, élevé brièvement dans des cuves en acier inoxydable pour maintenir un profil sensoriel frais, mais plein d'arômes de fruits tropicaux mûrs comme le melon et la banane, idéal pouir les repas quotidiens au pour un apéritif informel
Non disponible
11,00 €
Caractéristiques
Appellation
Alto Adige/Sudtirol DOC
Cépages
Chardonnay 100%
Tipologia
Région
Haut Adige ( Italie )
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Macération à froid et fermentation alcoolique en cuves d'acier à température contrôlée
Élevage
Quelques mois en acier
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU CHARDONNAY PETER ZEMMER 2023
Couleur
Jaune paillé
Goût
Fruits à pulpe blanche, melon, ananas, banane et fleurs sauvages
Au nez
Frais et vif, assez ample et délicatement doux
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Zemmer Peter
| Année de fondation | 1928 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 59 |
| Production annuelle | 400.000 bt |
| Œnologue | Alberto Postal, Peter Zemmer |
| Adresse | Weingut Tenuta Peter Zemmer, Via del Vino, 24 - 39040 Cortina sulla Strada del Vino (BZ) |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Poisson Fumé
Oeufs et Quiche
Pâtes au Poisson Blanc
Fromages Frais
Les bouteilles de Zemmer Peter
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