Le Chardonnay "Nuts" de Vie di Romans est un vin blanc raffiné du Frioul, une terre reconnue pour ses grands blancs. L'affinage se fait en barriques et en acier, et enfin en bouteille pendant une longue période : au total, le 'Nuts' mûrit pendant au moins 4 ans ! Au nez, on découvre immédiatement un large bouquet avec des notes intenses de fruits exotiques mûrs et de délicates nuances d'épices et d'échos de vanille. En bouche, il révèle beaucoup de corps et de finesse, il est riche, ample et onctueux, avec une longue finale d'une sapidité décisive
Jaune paille intense avec des reflets dorés
Ananas et mangue intenses, puis camomille et genêt, notes épicées de vanille et de muscade
Corsé, frais et très doux, avec une saveur distincte et une longue persistance
Année de fondation | 1900 |
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Hectares de vignoble | 70 |
Production annuelle | 300.000 bt |
Œnologue | Gianfranco Gallo |
Adresse | Località Vie di Romans, 1, 34070 - Mariano del Friuli (GO) |
Entrées de Poisson Chaud
Viande blanche
Poisson Grillé
Risotto aux Fruits de Mer
Soupe de poisson sans sauce tomate