Evening Land
Chardonnay 'La Source' Evening Land 2016
La Source" de la cave Evening Land est un Chardonnay d'origine américaine, plus précisément de l'Oregon. Issu d'un seul vignoble, le raisin est délicatement pressé et fermenté par des levures indigènes. Il est élevé pendant une période de 12 mois dans des fûts en bois et six mois supplémentaires dans des cuves en acier. Il offre une gorgée vibrante rappelant des arômes d'agrumes, ainsi que des notes de champignons et des notes légères de musc.
98,30 €
Prix et distinctions
Robert Parker
Caractéristiques
Cépages
Chardonnay 100%
Tipologia
Région
Oregon ( États-Unis )
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes
Élevage
12 mois en fûts de bois, 6 mois en acier
Philosophie de production
Biodynamiques, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUBouteille de collection, non soumise à promotion
DESCRIPTION DU CHARDONNAY 'LA SOURCE' EVENING LAND 2016
Couleur
Jaune paille avec des reflets dorés
Goût
Notes huileuses de citron, notes fruitées de pomme et de pamplemousse, arômes terreux et végétaux
Au nez
Vibrant, riche, invitant avec une finition structurée
Température de service
12°-14°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2016 | 91 / 100 | Vin excellent |
Evening Land
| Adresse | 1326 N Hwy 99w, Dundee, OR, US, 97115 |
|---|
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Poisson Fumé
Friture de Poisson
Entrées de Poisson Chaud
Pâtes au Poisson Blanc