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Planeta
Chardonnay 'Didacus' Planeta 2021 (Coffret)
Le Didacus Bianco est un chardonnay sicilien dédié au fondateur Diego Planeta et produit à partir d'un petit vignoble ancien situé sur les rives du lac Ulmo. Il présente un profil noble, crémeux et riche, d'une grande élégance et d'un grand caractère, avec de précieuses notes d'abricot, de miel, de pierre et de fruits secs.
74,00 €
Prix et distinctions
Wine Spectator
James Suckling
Caractéristiques
Appellation
Menfi DOC
Cépages
Chardonnay 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en barriques à température contrôlée et fermentation malolactique à 40%.
Élevage
10 mois en barrique
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
12°-14°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe