Chardonnay 'Catena Alta' Catena Zapata 2021
Catena Zapata

Chardonnay 'Catena Alta' Catena Zapata 2021

Le Chardonnay Catena Alta de Catena Zapata est un vin blanc raffiné et élégant, né dans les hautes vignes des Andes. Le domaine Catena, une icône de l'œnologie argentine, produit un chardonnay intense et structuré au caractère montagnard très prononcé. Il présente un bouquet de fruits tropicaux, de pomme verte et d'agrumes, enrichi de notes florales et de légères nuances de vanille. La fermentation malolactique lui confère une structure et une onctuosité agréables en bouche, équilibrées par une grande fraîcheur

37,28 

Caractéristiques

Cépages

Chardonnay 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique de raisins entiers en fûts de chêne

Élevage

14 mois en fûts de chêne français

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU CHARDONNAY 'CATENA ALTA' CATENA ZAPATA 2021

Couleur

Jaune paille intense avec des reflets dorés

Goût

Pomme jaune, aubépine, vanille, notes minérales, noisette

Au nez

Frais, savoureux, minéral, doux, avec une grande structure

Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 5 ans

Catena Zapata

Année de fondation1902
Hectares de vignoble370
ŒnologueAlejandro Virgil
AdresseBodega Catena Zapata, Cobos S/N - M5509 Luján de Cuyo, Mendoza (Argentina)

Parfait à boire avec

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Entrées de Poisson Chaud

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Risotto aux Fruits de Mer

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Poisson et crustacés à la vapeur

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Viande blanche

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Fromages Affinés