Chardonnay By Farr 2021
By Farr

Chardonnay By Farr 2021

Le Chardonnay By Farr est un vin blanc corsé et complexe produit dans la vallée de Moorabool en Australie, à une centaine de kilomètres de la ville de Melbourne. Il est fermenté spontanément et mûri 11 mois en barriques, ce qui donne une bouche crémeuse, corsée et structurée, d'une grande longueur et d'une fraîcheur appréciable, développée sur des notes d'agrumes, de beurre, de fruits tropicaux, de vanille et d'épices douces.

Non disponible

89,00 €
Prix et distinctions
93Robert Parker

Caractéristiques

Cépages

Chardonnay 100%

Tipologia

Vins Blancs

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée d'environ deux mois en barriques et fermentation malolactique complète.

Élevage

11 mois en barrique (30% de chêne français)

Philosophie de production

Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
GuideVintageMarqueCitation
Robert Parker201993 / 100Vin excellent

By Farr

Année de fondation1994
Hectares de vignoble40
Adresse101 Kelly Lane, Bannockburn VIC 3331, Australia

Parfait à boire avec

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Entrées de Poisson Chaud

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Risotto aux Fruits de Mer

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Poisson et crustacés à la vapeur

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Poisson Mijoté

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Viande blanche