Champagne Brut Tradition Ghislain Payer et Fille

Le Champagne Brut Tradition de Ghislain Payer et Fille est un vin mousseux traditionnel, comme son nom l'indique, mais en aucun cas un vin simple. Au nez, on retrouve des arômes intenses d'agrumes, mais aussi des notes évoluées de figues, des notes grillées de noisette et d'amande... une complexité qui réapparaît en bouche. L'attaque en bouche est fraîche, avec une aromaticité persistante, la bulle est crémeuse et il y a une fine sensation savoureuse en finale. Parfait avec des crustacés comme les crevettes ou avec de la viande blanche, essayez-le avec une sauce forestière piquante à base de moutarde de Dijon