Champagne Brut Nature 'Fauve' Famille Delouvin
Famille Delouvin

Champagne Brut Nature 'Fauve' Famille Delouvin

Le Champagne Brut Nature 'Fauve' Famille Delouvin est un Champagne parfumé et de caractère, élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Meunier. Le Meunier ne subit pas de fermentation malolactique, ce qui lui permet de conserver une fraîcheur marquée, qui se traduit en bouche par une gorgée tendue et vive, dotée d'une bonne acidité. Au nez, les notes d'agrumes, de fleurs et de pommes vertes sont accompagnées de délicates notes herbacées. Une bulle fine et vive pour accompagner un plateau de crudités

56,70 

Caractéristiques

Appellation

Champagne AOC

Cépages

Chardonnay 75%, Pinot Meunier 25%

Tipologia

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique à température contrôlée, fermentation malolactique du Chardonnay et refermentation en bouteille selon la méthode champenoise

Élevage

Plus de 66 mois sur lies en bouteille

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU CHAMPAGNE BRUT NATURE 'FAUVE' FAMILLE DELOUVIN

Couleur

Jaune d'or aux reflets brillants

Goût

Notes d'agrumes, de pomme verte, de notes herbacées fraîches et de senteurs de pain brioché

Au nez

Frais, minéral, tranchant, belle acidité en fin de bouche

Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 1-2 ans

Famille Delouvin

Année de fondation1949
Hectares de vignoble7
Production annuelle40.000 bt
ŒnologueGeoffrey Delouvin
AdresseFamille Delouvin, 29 Rue Principale - 51700 Vandières (FR)

Parfait à boire avec

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Sushi & Sashimi

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Tartare de poisson et Carpaccio

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Canapés

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Entrées de Poisson Chaud

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Poisson et crustacés à la vapeur