Champagne Extra Brut Rosé 'Bistrotage B.11' Charles Dufour
"Bristotage B. 11" est un Champagne Rosé de Saignée de la Côte de Bars qui exprime l'élégance, la délicatesse et la classe à travers une gorgée spontanée et directe. Une bulle élevée pendant 44 mois sur lies qui colore le verre d'un rose de propriété, illuminé par un perlage très fin et long. Des notes de baies sauvages, de raisin de Corinthe, de fruits de boulangerie, de fruits secs, d'orange amère et d'oxydation accompagnent un goût fin et raffiné, d'une grande fraîcheur et d'une grande tension.
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration