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Pacalet Philippe
Chablis Premier Cru 'Beauroy' Philippe Pacalet 2022
Le Chablis Premier Cru Beauroy de Philippe Pacalet est un vin blanc français élégant et somptueux, issu d'un vignoble hautement vocalisé situé à Poinchy, en Bourgogne. Élevé pendant 10 mois en pièces de chêne, il exprime un profil aromatique large et kaléidoscopique, avec des notes nettement minérales de pêche, de citron, de pamplemousse, d'abricot et de gingembre, avant de s'épanouir dans une bouche très fine, riche, savoureuse, minérale et d'une persistance infinie.
Non disponible
168,00 €
Caractéristiques
Appellation
Chablis AOC
Cépages
Chardonnay 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Pressurage doux et fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des pièces de chêne.
Élevage
10 mois en pièces de chêne français
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe