Cesanese del Lazio 'Collefurno' Carlo Noro 2021
Le Cesanese del Lazio "Collefurno" de Carlo Noro est un rouge produit selon les principes de la biodynamique, dans laquelle la compagnie croit tellement qu’elle les enseigne à travers des cours organisés. Le Cesanese est un cépage rouge du Lazio qui retrouve une grande popularité dans le mouvement artisanal, et nous le remercions. Des arômes de fruits rouges et noirs dégagent du calice avec des notes florales intenses. En bouche, il est intense, structuré mais d’une grande fraîcheur et persistance
Caractéristiques
Appellation
Cépages
Tipologia
Degré alcoolique
Format
Vinification
Élevage
Philosophie de production
Notes supplémentaires
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU CESANESE DEL LAZIO 'COLLEFURNO' CARLO NORO 2021
Rouge rubis avec des reflets grenats
'Funky', aux arômes de fruits rouges et noirs comme les bleuets, les cerises, puis des fleurs séchées et des notes vertes sur la finale
Intense, structuré et d’une fraîcheur remarquable, persistant et élégant
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2020 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
Noro Carlo
| Année de fondation | 2010 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 4 |
| Œnologue | Michele Lorenzetti |
| Adresse | Biodinamica Carlo Noro, Via di Valle Fredda - 31, 00030 Labico (RM) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Viande blanche
Viande rouge mijotée