Cerasuolo di Vittoria 'Iri da Iri' Valle dell'Acate 2015
Le Cerasuolo di Vittoria 'Iri da Iri' Valle dell'Acate est un vin sicilien à base de Nero d'Avola et de Frappato, vieilli en tonneaux pendant 24 mois. Le long vieillissement lui confère d'agréables notes épicées de réglisse, de cacao et de vanille, accompagnées d'arômes de baies et de cerises. En bouche, il est riche, doux et intense, caractérisé par une finale longue et persistante. Pour accompagner des plats de viande élaborés, aussi bien en entrée qu'en plat principal
Caractéristiques
Appellation
Cépages
Tipologia
Degré alcoolique
Format
Vinification
Élevage
Notes supplémentaires
DESCRIPTION DU CERASUOLO DI VITTORIA 'IRI DA IRI' VALLE DELL'ACATE 2015
Rouge cerise aux reflets grenat
Notes de petits fruits rouges, de cerise, de vanille, de cacao et de réglisse dues à un long vieillissement
Plein, riche et rond, avec une finale très longue et persistante
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2015 | 5 / 5 | Vin excellent |
| Veronelli | 2015 | 94 / 100 | Vin excellent |
| Vitae AIS | 2015 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
Valle dell'Acate
| Année de fondation | 1981 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 80 |
| Production annuelle | 350.000 bt |
| Œnologue | Carlo Casavecchia |
| Adresse | Valle dell'Acate, Contrada Bidini, 97011 Acate (RG) |
Parfait à boire avec
Risotto aux Champignons
Viande rouge mijotée
Viande grillée et rôtie
Fromages Affinés
Gibier