Pepe Emidio
Cerasuolo d'Abruzzo Emidio Pepe 2022
Le Rosato Emidio Pepe est un vin rosé tranquille, à base de Montepulciano, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé sans utilisation de bois.
Non disponible
38,80 €
Prix et distinctions
Veronelli
Bibenda
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Cépages
Montepulciano 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
Plusieurs mois en cuves béton
Philosophie de production
Levures indigènes, Biologiques, Triple A, Vignerons Indépendants, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUTempérature de service
12°-14°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rosés légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion.
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2020 | 90 / 100 | Vin excellent |
| Bibenda | 2020 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Vitae AIS | 2022 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
Pepe Emidio
| Année de fondation | 1964 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 20 |
| Production annuelle | 80.000 bt |
| Œnologue | Emidio e Sofia Pepe |
| Adresse | Contrada Chiesi, 10 - 64010 Torano Nuovo (TE) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Poisson Fumé
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Risotto au Viande
Viande grillée et rôtie
Fromages Frais
Les bouteilles de Pepe Emidio