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Bossanova
Cerasuolo d'Abruzzo Bossanova 2022
Le Cerasuolo d'Abruzzo de Bossanova est un vin rosé des Abruzzes, rafraîchissant et tonique, produit à partir de raisins de Montepulciano, élevé en cuve de ciment pendant 8 mois. Il est de couleur rose cerise délicate et exprime au nez des notes florales, des notes fruitées de groseilles et de fraises des bois, de framboises et d'herbes méditerranéennes, tandis que la gorgée est agile et fraîche, avec une excellente persistance saline
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Millésimes :
2022
202323,50 €
20,00 €-15%
Prix et distinctions
Veronelli
Slowine
Gambero Rosso
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Cépages
Montepulciano 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Récolte légèrement précoce. Vinification en blanc: éraflage et foulage, suivis d'une fermentation spontanée avec des levures indigènes sans contact avec la peau
Élevage
8 mois dans des cuves en béton vitrifié
Philosophie de production
Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU CERASUOLO D'ABRUZZO BOSSANOVA 2022
Couleur
Rose cerise délicat et brillant
Goût
Fraises sauvages, groseilles, framboises, herbes aromatiques
Au nez
Rafraîchissant et fruité, longue persistance saline
Température de service
12°-14°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rosés légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion.
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 2-3 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2020 | 88 / 100 | Très bon vin |
| Slowine | 2022 | 2 / 3 | Vin excellent avec un lien étroit au terroir et à l'histoire |
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Vitae AIS | 2022 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
Recommandé par Callmewine
Bossanova
| Hectares de vignoble | 9 |
|---|---|
| Adresse | Vini Bassanova, Contrada Pignotto, 87 - 64010 Controguerra (TE) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Entrées de Poisson Chaud
Oeufs et Quiche
Risotto aux Fruits de Mer
Pâtes aux Légumes
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