Villa Matilde
'Cecubo' Villa Matilde 2015
Le Cecubo Villa Matilde est un vin rouge tranquille, de bonne intensité et structure, élevé 6-12 mois en bois seulement en barrique
Non disponible
24,50 €
Prix et distinctions
Robert Parker
James Suckling
Luca Maroni
Caractéristiques
Appellation
Roccamonfina IGT
Cépages
Primitivo, Pedirosso und andere autochthone Rebsorten
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique à température contrôlée
Élevage
12 mois en barriques de chêne d'Allier
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'CECUBO' VILLA MATILDE 2015
Couleur
Rouge grenat intense
Goût
Fruits des bois, chocolat et épices
Au nez
Corsé et bien structuré avec des tanins mûrs
Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave pensant 3-4 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2014 | 91 / 100 | Vin excellent |
| James Suckling | 2015 | 89 / 100 | Vin à acheter |
| Luca Maroni | 2014 | 92 / 100 | Vin vraiment excellent |
Villa Matilde
| Année de fondation | 1960 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 125 |
| Production annuelle | 700.000 bt |
| Œnologue | Fabio Gennarelli |
| Adresse | SS Domitiana 18 - 81030, Cellole (CE) |
Parfait à boire avec
Gibier
Charcuterie
Fromages Affinés
Viande rouge mijotée
Pâtes à la sauce de viande
Les bouteilles de Villa Matilde
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