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Podere Sottoilnoce
'Cattabrega' Podere Sottoilnoce
Le Cattabrega Podere Sottoilnoce est un vin rouge pétillant méthode ancestrale, fait avec levures indigènes, jeune et facile à boire
Non disponible
17,40 €
Prix et distinctions
2Slowine
Caractéristiques
Cépages
Rote Rebsorten
Tipologia
Région
Émilie-Romagne ( Italie )
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins pétillants, dont le perlage se développe sans avoir besoin d'un verre à fond pointu et dont les arômes n'exigent pas un verre étroit afin d’être appréciés
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Slowine | 0 | 2 / 3 | Vin excellent avec un lien étroit au terroir et à l'histoire |
Podere Sottoilnoce
| Année de fondation | 2017 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 6 |
| Production annuelle | 6.000 bt |
| Œnologue | Max Brondolo, Gianluca Bergianti |
| Adresse | Via Migliorara - 41014 Castelvetro di Modena (MO) |
Parfait à boire avec
Fromages Frais
Friture de Poisson
Pizza
Charcuterie
Pâtes au Poisson Blanc
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