Catarratto Baglio di Pianetto 2023
Baglio di Pianetto

Catarratto Baglio di Pianetto 2023

Le Catarratto Baglio di Pianetto est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois.

12,00 €
Prix et distinctions
91James Suckling
87Veronelli

Caractéristiques

Appellation

Sicilia DOC

Cépages

Catarratto 100%

Tipologia

Vins Blancs

Région

Sicile ( Italie )

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Élevage

3 mois en cuves d'acier sur lies fini

Philosophie de production

Biologiques, Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
GuideVintageMarqueCitation
James Suckling202191 / 100Vin exceptionnel
Veronelli202287 / 100Très bon vin

Baglio di Pianetto

Année de fondation1997
Hectares de vignoble107
Production annuelle800.000 bt
ŒnologueGraziana Grassini
AdresseVia Francia - Contrada Pianetto - 90030 Santa Cristina Gela (PA)

Parfait à boire avec

alt text

Tartare de poisson et Carpaccio

alt text

Poisson Grillé

alt text

Friture de Poisson

alt text

Fromages Frais

alt text

Fromages Affinés

Les bouteilles de Baglio di Pianetto