Gulfi
Carjcanti Gulfi 2021
Le Carjcanti Gulfi est un vin blanc tranquille, à base de Carricante, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 6-12 mois en bois seulement en barrique. Les agrumes et les fruits tropicaux mûrs se mêlent à des tons doux, frais et élégants
26,00 €
Prix et distinctions
Bibenda
Veronelli
James Suckling
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Terre Siciliane IGT
Cépages
Carricante 95% und Albanello 5%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation en acier avec macération très courte sur les peaux
Élevage
12 mois en acier et 12 mois en barrique et tonneaux
Philosophie de production
Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU CARJCANTI GULFI 2021
Goût
Notes de fruits tropicaux mûrs, d'agrumes et de mimosa, se terminant par d'agréables notes minérales et vanillées
Au nez
Frais et beurré, élégant, avec une persistance remarquable rappelant des notes fruitées
Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave pendant 2 ou 3 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2020 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Veronelli | 2020 | 91 / 100 | Vin excellent |
| James Suckling | 2020 | 92 / 100 | Vin exceptionnel |
| Vitae AIS | 2020 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
Gulfi
| Année de fondation | 1996 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 40 |
| Production annuelle | 200.000 bt |
| Œnologue | Salvo Foti |
| Adresse | C.da Patria - Chiaramonte Gulfi (RG) |
Parfait à boire avec
Tartare de poisson et Carpaccio
Risotto aux légumes
Entrées de Poisson Chaud
Pâtes au Poisson Blanc
Poisson et crustacés à la vapeur
Les bouteilles de Gulfi
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