Le Caricagiola Rosato produit par la cave Vigne Surrau dans la région de Gallura est une combinaison parfaite de fraîcheur et de saveur. Après une sélection rigoureuse, les raisins du même nom sont pressés délicatement et le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée. La robe rose pâle et brillante remplit délicatement le verre tandis que se dégagent des arômes de petits fruits rouges et des notes florales. Le goût est minéral, fruité, croquant, légèrement salé et d'un excellent équilibre en fin de bouche.
Idéal pour les vins rosés légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion.