Carema 'Sole e Roccia' Monte Maletto 2021
Monte Maletto

Carema 'Sole e Roccia' Monte Maletto 2021

Le 'Sole e Roccia' est un vin rouge de la ferme Monte Maletto. Produit d’une culture pas interventionniste, le raisins sont fait macérer sur les peaux pendant 40 jours, en laissant 30% non égrappée. Naît par des raisins Nebbiolo indigènes et Nero d’Ala, ce vin est une surprise d’un territoire encore à explorer. 

70,50 €

Caractéristiques

Appellation

Carema DOC

Cépages

Nebbiolo (Picotendro, Pugne) 95%, Nero d’Ala 5%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Piémont ( Italie )

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Avec 30% de raisin non égrappée. Macération de 40 jours sur les peaux en cuves d'acier

Élevage

18 mois dans des vieilles barrique

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU CAREMA 'SOLE E ROCCIA' MONTE MALETTO 2021

Couleur

Rouge rubis avec des nuances grenat

Goût

Senteurs balsamiques avec des notes de petits fruits rouges et des herbes de vermouth

Au nez

Fin et délicat avec des tanins doux

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