Cannonau 'Thurcalesu' Berritta Dorgali 2021
Berritta Dorgali

Cannonau 'Thurcalesu' Berritta Dorgali 2021

Le Cannonau 'Thurcalesu' Berritta Dorgali est un vin rouge produit dans la province de Nuoro à partir d'une sélection rigoureuse de raisins Cannonau, vinifiés en acier et vieillis pendant 6 à 12 mois en fûts de chêne, acquérant ainsi de la rondeur et du corps. Au nez, il exprime des notes profondes de baies sauvages, de cerises, de délicates notes épicées et d'herbes aromatiques, tandis qu'en bouche, il offre un goût plein, intense et enveloppant, avec une finale longue et persistante et des tanins veloutés. Un vin élégant et mûr pour accompagner les viandes rouges et le gibier

21,00 
Prix et distinctions
2Gambero Rosso
2Slowine
3Vitae AIS

Caractéristiques

Appellation

Cannonau di Sardegna DOC

Cépages

Cannonau 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

15 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée en acier pendant au moins 15 jours, avec pigeage manuel quotidien

Élevage

Environ 6 mois en acier inoxydable, 6-12 mois en fûts de moyenne/grande taille et quelques mois en bouteille

Philosophie de production

Artisanaux, Biologiques, Levures indigènes, Vignerons Indépendants

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU CANNONAU 'THURCALESU' BERRITTA DORGALI 2021

Couleur

Rouge rubis intense

Goût

Notes de fruits rouges mûrs, légères nuances épicées et notes d'herbes aromatiques et de maquis méditerranéen

Au nez

Profond, doux et mûr, avec des tanins veloutés et une longue finale en bouche

Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 5 ans
GuideVintageMarqueCitation
Gambero Rosso20202 / 3Bon à très bon vin
Slowine20212 / 3Vin excellent avec un lien étroit au terroir et à l'histoire
Vitae AIS20213 / 4Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep
Recommandé par Callmewine

Berritta Dorgali

Hectares de vignoble20
Production annuelle40.000 bt
ŒnologueRoberto Gariup
AdresseBerritta Dorgali, Viale Kennedy, 108, 08022 Dorgali NU

Parfait à boire avec

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Risotto aux Champignons

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Viande grillée et rôtie

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Viande rouge mijotée

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Gibier

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Fromages Affinés