Fattoria San Lorenzo
'Campo delle Oche' Fattoria San Lorenzo 2020
Le Verdicchio Campo delle Oche Fattoria San Lorenzo est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes et macéré sur les peaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois.
Millésimes :
2020
202125,10 €
Prix et distinctions
Vitae AIS
Slowine
Gambero Rosso
Caractéristiques
Appellation
Marche IGT
Cépages
Verdicchio 100%
Tipologia
Degré alcoolique
15 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
2 mois en cuve béton, 36 mois en acier sur lies, et après 6 mois en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2019 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| Slowine | 2019 | 2 / 3 | Vin excellent avec un lien étroit au terroir et à l'histoire |
| Gambero Rosso | 2019 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
Fattoria San Lorenzo
| Année de fondation | 1995 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 24 |
| Production annuelle | 80.000 bt |
| Œnologue | Natalino Crognaletti e Hartmann Donà |
| Adresse | Via San Lorenzo, 6 - 60036 Montecarotto (AN) |
Parfait à boire avec
Entrées de Poisson Chaud
Oeufs et Quiche
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Risotto aux Fruits de Mer
Pâtes aux Légumes
Poisson et crustacés à la vapeur
Poisson Grillé
Poisson Mijoté
Les bouteilles de Fattoria San Lorenzo
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