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Tinedo
'CALA N° 2' Tinedo 2019
Le Cala N.2 est le vin rouge phare de la cave Tinedo, élaboré principalement à partir des cépages Tempranillo et Graciano, élevé pendant 18 mois dans de vieilles barriques. Il exhale des notes de fruits, d'épices et d'herbes balsamiques, avec des nuances tertiaires de réglisse et de tabac. En bouche, il est chaud, doux et concentré, avec des tanins élégants
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Non disponible
14,00 €
10,50 €-25%
Caractéristiques
Appellation
Vinos de la Tierra de Castilla IGP
Cépages
Tempranillo 53%, Graciano 35%, Cabernet Sauvignon 12%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Cryomacération pendant 3 jours, pressurage doux avec égrappage partiel, fermentation alcoolique sur les peaux pendant 7 jours, macération prolongée à basse température pendant 14 jours supplémentaires et fermentation malolactique dans de grandes cuves en béton et de vieux fûts.
Élevage
18 mois en barriques utilisées francesi et americane et plusieurs mois en cuves béton
Philosophie de production
Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU 'CALA N° 2' TINEDO 2019
Couleur
Rouge rubis très intense
Goût
Riche et intense, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'herbes balsamiques, d'épices douces, de tabac et de réglisse
Au nez
Doux, chaleureux, concentré et enveloppant, avec des tanins élégants et une bonne persistance
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même pendant plus de 5 ans
Recommandé par Callmewine
Tinedo
| Année de fondation | 2002 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 43 |
| Adresse | CTRA CM3102 KM 30, 13630 Socuéllamos, Ciudad Real (SP) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier