Cahors 'Calcaire' Chateau Les Croisille 2022
Chateau Les Croisille

Cahors 'Calcaire' Chateau Les Croisille 2022

Le Cahors 'Calcaire' du Château Les Croisille vient du cœur du Sud-Ouest français. Ce pur Malbec, cultivé sur des sols calcaires à 300 mètres d'altitude, exprime toute l'élégance du terroir de Luzech. Sa robe rouge pourpre laisse présager un nez profondément marqué par les fruits noirs et les épices sombres, avec des notes de cacao. En bouche, il est parfaitement équilibré entre puissance et fraîcheur, avec des tanins fins et soyeux qui apportent de la douceur à la dégustation. A déguster avec un gibier à plumes comme un confit de canard

22,60 

Caractéristiques

Appellation

Cahors AOC

Cépages

Malbec 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée dans de petites cuves ouvertes en chêne avec des levures indigènes

Élevage

environ 24 mois en vieux fûts

Philosophie de production

Artisanaux, Biodynamiques, Biologiques, Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU CAHORS 'CALCAIRE' CHATEAU LES CROISILLE 2022

Couleur

Rouge pourpre intense

Goût

Notes intenses de mûre et de myrtille, notes juteuses de griotte, profil épicé allant du poivre au cacao en passant par le café

Au nez

Tannins très fins et soyeux, équilibre parfait entre fraîcheur et chaleur de la gorgée

Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser dans la cave pendant plus de 10 ans

Chateau Les Croisille

Année de fondation1979
Adresse Fages - 6140 Luzech (Francia)

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Viande grillée et rôtie

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Viande rouge mijotée

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Risotto aux Champignons

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Gibier