Cabernet Sauvignon Terra di Rovo 2019

Name: Cabernet Sauvignon Terra di Rovo 2019
Brand: Terra di Rovo
SKU: 19V102081
Price: 35 EUR
Availability: InStock

Le Cabernet Sauvignon de Terra di Rovo est un vin rouge frais, juteux et expressif, né d'une philosophie purement artisanale. L'élevage en cuves inox préserve le fruité des raisins, révélant en bouche un vin corsé, plein et riche en acidité, avec des notes de petits fruits noirs, d'épices boisées, de bouffées végétales, de soupçons de terre et de notes mentholées

35,00 €

Caractéristiques

Appellation

Umbria IGT

Cépages

Cabernet Sauvignon 100%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Ombrie ( Italie )

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans l'acier

Élevage

10 mois en acier et au moins 24 mois en bouteille

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Description

Pour le mieux goûter

Producteur

Accords mets et vins

DESCRIPTION DU CABERNET SAUVIGNON TERRA DI ROVO 2019

Couleur

Rouge violacé intense

Goût

Notes de baies, baies noires, épices orientales, notes herbacées et de sous-bois, finale balsamique.

Au nez

Juteux et frais, mais aussi plein et complexe, avec une richesse agréable

Température de service

16°-18°C

Débouchage

Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir

Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Verre

Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Longevity

Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 4 à 5 ans