Cabernet Sauvignon 'Knights Valley' Beringer 2018

Le Cabernet Sauvignon "Knight’s Valley" est un rouge américain de grand caractère, produit avec Cabernet et petits ajouts d’autres cépages rouges, en plein style bordelais. La 'Knight’s Valley' est une dénomination de Napa Valley depuis 1983, et Beringer a beaucoup poussé pour cette reconnaissance. La cave croit beaucoup dans la région, ce qui donne naissance à des rouges de puissance, de complexité et de douceur. Au nez, on perçoit des notes intenses de fruits noirs, puis des notes intrigantes de figue et de lavande, avec des notes de torréfaction sur la finale. En bouche est large, des tanins déjà bien intégrés, il a une grande fraîcheur qui, avec la persistance aromatique, attire une nouvelle gorgée