Cabernet 'Istrice' Elena Walch 2022

Le Cabernet "Istrice" est le premier vin rouge d'Elena Walch, il tire son nom du caractère piquant de ses premières versions, composées principalement de Cabernet Franc mélangé à un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon. Aujourd'hui, après un savant travail œnologique, le "Istrice" est un vin doux et juteux, extrêmement parfumé, qui conquiert avec son bouquet de baies et d'épices douces et une légère note de chocolat due au long vieillissement en bois