Ferlat
Cabernet Franc 'Sessanta' Ferlat 2019
"Soixante" de la cave Ferlat est un Cabernet Franc élégant et enveloppant au caractère élégant et structuré. Une fois éclaircies, les raisins sont pressés dans des cuves en béton où ils macèrent pendant 20 jours et fermentent à l’aide de levures autochtones. Le profil olfactif rappelle les arômes de fruits rouges frais et mûrs, des notes grillées accompagnées d’un arrière-goût épicé de réglisse et de poivre
53,50 €
Caractéristiques
Appellation
Venezia Giulia IGT
Cépages
Cabernet Franc 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Raisins clairsemés et pressés dans des cuves de ciment où ils macèrent pendant 20 jours et fermentent grâce aux levures autochtones
Élevage
15 mois dans des vieilles barrique
Philosophie de production
Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU CABERNET FRANC 'SESSANTA' FERLAT 2019
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Goût
Arômes de fruits rouges frais et mûrs, notes grillées et épicées de réglisse et de poivre
Au nez
Fin, élégant, structuré, doux et enveloppant
Température de service
16°-18°c
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Recommandé par Callmewine
Ferlat
| Année de fondation | 1950 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 7.5 |
| Production annuelle | 42.000 |
| Adresse | Società Agricola Ferlat Silvano, Via Savaian, 1 - 34071 Cormons GO |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Pâtes à la sauce de viande
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Les bouteilles de Ferlat