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Cabernet Franc Castelvecchio 2021
Castelvecchio

Cabernet Franc Castelvecchio 2021

Le Cabernet Franc de Castelvecchio est un vin rouge né près du fleuve Isonzo, élevé pendant deux ans en barriques de chêne français et en grands fûts. Il présente des parfums herbacés de macchia méditerranéen, de sauge et de laurier, de poivre et de tomate, de poivre noir, de cannelle et de tabac. La bouche est fraîche, particulièrement et agréablement savoureuse, avec une longue persistance et une bonne cohérence gustative et olfactive, qui évoque également le tabac et la terre humide

Millésimes :
2021
2022
18,00 
Prix et distinctions
89 James Suckling
88 Veronelli

Caractéristiques

Appellation

Carso DOC

Cépages

Cabernet Franc 100%

Tipologia

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Situé dans un parc naturel de la région du Karst, sur des sols de calcaire et de terre rouge riche en minéraux, caressé par la Bora, avec un climat caractérisé par de fortes variations de température

Vinification

Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable par des levures indigènes

Élevage

24 mois en barrique de chêne français ou californiano et en grands fûts de chêne de Slavonie

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux, Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU CABERNET FRANC CASTELVECCHIO 2021

Couleur

Rouge rubis intense et brillant

Goût

Notes herbacées de sauge, de menthe, de musc, de tomate, de chocolat et de cannelle

Au nez

Corsé, avec une bonne intensité, des tannins veloutés et caressants