Buon Tempo Buondonno 2019
Buondonno

Buon Tempo Buondonno 2019

Le Buon Tempo de la cave Buondonno est un vin rouge toscan produit dans la région du Chianti à partir des cépages Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano et Malvasia, vinifié et élevé en amphore. En bouche, il est doux et enveloppant, soutenu en fin de bouche par une belle acidité et une agréable texture tannique, tandis qu'au nez, les notes de baies et de cerises sont accompagnées de nuances balsamiques et terreuses. Un vin authentique, une grande expression de la tradition vinicole toscane et du vin d'antan

Non disponible

27,90 

Caractéristiques

Appellation

Toscana IGT

Cépages

Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano und Malvasia

Tipologia

Région

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation spontanée en amphore et macération avec 1/3 de grappes entières

Élevage

Quelques mois en amphore

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes, Vins en Amphores, Triple A

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU BUON TEMPO BUONDONNO 2019

Couleur

Rouge rubis intense

Goût

Notes de baies et de cerises mûres, notes balsamiques et terreuses

Au nez

Riche, enveloppant, doux, acidité et tannins bien présents en finale

Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 2-3 ans

Buondonno

Année de fondation1988
Hectares de vignoble11
Production annuelle40.000 bt
ŒnologueGabriele Buonanno e Valeria Sodano
AdresseLocalità La Piazza, 37 53011 Castellina in Chianti

Parfait à boire avec

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Risotto aux légumes

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Viande grillée et rôtie

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Charcuterie

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Pâtes à la sauce de viande

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Fromages Affinés