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'Buca delle Canne' La Stoppa - 50 cl
La Stoppa

'Buca delle Canne' La Stoppa - 50 cl

Le "Buca delle Canne" de La Stoppa est un vin doux muffato de la région de Piacenza issu de très vieilles vignes atteintes de pourriture noble. Il n'est produit que dans les meilleurs millésimes et en très peu d'exemplaires. Il a une bouche persuasive et harmonieuse d'une grande complexité et douceur, soutenue par une précieuse fraîcheur saline et imprégnée d'arômes d'épices douces, de fruits secs, de miel d'acacia et de souvenirs boisés. Idéal sur les fromages bleus ou les pâtisseries sèches !

Non disponible

62,90 

Caractéristiques

Appellation

Emilia IGT

Cépages

Sémillon 100%

Tipologia

Degré alcoolique

12.5 %

Format

50 cl Bouteille

Vignobles

Vignes de 95 ans sur un sol argileux et limoneux

Vinification

Fermentation spontanée avec des levures indigènes

Élevage

Plusieurs mois dans de vieux fûts de chêne français

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU 'BUCA DELLE CANNE' LA STOPPA - 50 CL

Couleur

Ambre foncé

Goût

Notes de fruits secs, d'abricot, de miel et d'épices douces

Au nez

Persuasive, complexe et intense, avec une saveur agréable