Brunello di Montalcino 'Poggio al Vento' Col d'Orcia 2016
Col d'Orcia

Brunello di Montalcino 'Poggio al Vento' Col d'Orcia 2016

Le Brunello di Montalcino 'Poggio al Vento' Col d'Orcia est un vin rouge d'une grande élégance, produit au cœur de la Toscane par l'un des noms historiques de Montalcino. Le vieillissement patient et soigné de trois ans en fûts de chêne confère au vin structure et douceur, qui s'expriment dans une gorgée longue, pleine et enveloppante. Au nez, les notes de baies et de cerises sont accompagnées d'épices douces, de cuir et de tabac et de délicats parfums floraux. Un vin classique, profond et envoûtant, à garder pour les dîners spéciaux

115,00 
Prix et distinctions
94James Suckling

Caractéristiques

Appellation

Brunello di Montalcino DOCG

Cépages

Sangiovese 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

15 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique à température contrôlée et macération pendant 25 jours avec remontage quotidien. La fermentation malolactique se déroule ensuite dans des cuves en béton

Élevage

3 ans en fûts de chêne de l'Allier et de Slavonie et au moins 16 mois en bouteille

Philosophie de production

Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU BRUNELLO DI MONTALCINO 'POGGIO AL VENTO' COL D'ORCIA 2016

Couleur

Rouge rubis intense

Goût

Notes de baies confiturées, de tabac, de cuir et d'épices douces

Au nez

Élégant, profond et très équilibré, avec des tanins souples et une longue finale enveloppante

Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 5 ans
GuideVintageMarqueCitation
James Suckling201594 / 100Vin exceptionnel

Col d'Orcia

Année de fondation1933
Hectares de vignoble140
Production annuelle750.000 bt
ŒnologueAntonino Tranchida
AdresseVia Giuncheti - 53024 Montalcino (SI)

Parfait à boire avec

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Viande rouge mijotée

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Risotto aux Champignons

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Gibier

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Fromages Affinés

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Viande grillée et rôtie