Uccelliera
Brunello di Montalcino Uccelliera 2019
Le Brunello di Montalcino Uccelliera est un vin rouge tranquille, à base de Sangiovese, fait avec levures indigènes, de grande intensité et puissance, élevé 25-48 mois en bois. Le nez est large, avec des arômes de fleurs séchées, de sous-bois et de fruits non mûrs, et la bouche est fine et équilibrée, avec des tanins doux et une longue persistance en bouche
Non disponible
81,00 €
Prix et distinctions
Bibenda
Robert Parker
James Suckling
Gambero Rosso
Caractéristiques
Appellation
Brunello di Montalcino DOCG
Cépages
Sangiovese 100%
Tipologia
Degré alcoolique
15 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Vinification en rouge avec des levures indigènes en cuves d'acier
Élevage
Au moins 24 mois en fûts de chêne français et de Slavonie
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU BRUNELLO DI MONTALCINO UCCELLIERA 2019
Couleur
Rouge rubis avec des nuances grenat
Goût
Arômes intenses de fruits à l'eau-de-vie, de fleurs séchées, de cerises acides, de terre humide et d'épices douces
Au nez
Riche, convaincant, enveloppant, avec des tanins bien lissés et une longue persistance en bouche
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 5 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2018 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Robert Parker | 2019 | 95 / 100 | Vin excellent |
| James Suckling | 2019 | 94 / 100 | Vin exceptionnel |
| Gambero Rosso | 2018 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
Uccelliera
| Année de fondation | 1986 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 6 |
| Production annuelle | 60.000 bt |
| Œnologue | Andrea Cortonesi |
| Adresse | Podere Uccelliera, Frazione Castelnuovo dell'Abate 45 - 53024, Montalcino (Si) |
Parfait à boire avec
Risotto au Viande
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
Les bouteilles de Uccelliera