Caparzo
Brunello di Montalcino Caparzo 2019
Brunello di Montalcino de Caparzo est l'un des vins rouges symboliques de la région toscane depuis 50 ans: robuste et très territorial. Élevé en grands fûts pour au moins 3 ans, il montre un rouge rubis intense tendant au grenat, accompagné d'un bouquet pénétrant de cerises mûres, de sensations terreuses et de nuances de menthe et de tabac. La bouche est ample et dynamique, avec des tanins doux et une longue persistance
36,50 €
Prix et distinctions
Antonio Galloni
Wine Enthusiast
Wine Spectator
Robert Parker
Caractéristiques
Appellation
Brunello di Montalcino DOCG
Cépages
Sangiovese 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique pour 7 jours avec macération sur les peaux
Élevage
Au moins 36 mois en grands fûts et au moins 4 mois en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU BRUNELLO DI MONTALCINO CAPARZO 2019
Couleur
Rouge rubis avec tons grenat
Goût
Cerise et griotte avec des notes de terre, de violette et de tabac
Au nez
Sec, chaud et avec une structure vibrante, avec des tanins doux et une longue persistance
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Longevity
Vous pouvez le laisser dans votre cave pour plus de 10 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Antonio Galloni | 2016 | 93 / 100 | Vin excellent |
| Wine Enthusiast | 2016 | 90 / 100 | Vin excellent |
| Wine Spectator | 2017 | 90 / 100 | Vin excellent |
| Robert Parker | 2018 | 92 / 100 | Vin excellent |
Caparzo
| Année de fondation | 1970 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 90 |
| Production annuelle | 900.000 bt |
| Œnologue | Massimo Bracalente |
| Adresse | Caparzo, Strada Provinciale del Brunello - 53024 Montalcino (SI) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Caparzo
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