Capanna
Brunello di Montalcino Capanna 2019
Brunello di Montalcino de Capanna est un vin à l'âme toscane profonde, né d'un long élevage en grands fûts de chêne. Sa robe rubis aux reflets grenat anticipe un bouquet de cerise marasca, de fruits rouges mûrs, de rose séchée, de lavande et de sous-bois. Le goût est ample, avec une fraîcheur et des tannins marquées, avec une très longue persistance
Non disponible
50,40 €
Prix et distinctions
Gambero Rosso
Bibenda
Vitae AIS
James Suckling
Robert Parker
Caractéristiques
Appellation
Brunello di Montalcino DOCG
Cépages
Sangiovese 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve d'acier inox à une température contrôlée avec macération de 30 jours sur les peaux
Élevage
Au moins 3u mois en fûts de chêne de Slavonie
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU BRUNELLO DI MONTALCINO CAPANNA 2019
Couleur
Rubis intense avec tones grenat
Goût
Notes de cerise, de fleurs rouges fanées, de terre, de sous-bois et de vanille
Au nez
Harmonieux, élégant et avec d'excellents tanins, très persistant
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Longevity
Vous pouvez le laisser dans votre cave pour plus de 10 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2018 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Bibenda | 2018 | 5 / 5 | Vin excellent |
| Vitae AIS | 2018 | 4 / 4 | Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique |
| James Suckling | 2018 | 93 / 100 | Vin exceptionnel |
| Robert Parker | 2018 | 90 / 100 | Vin excellent |
Capanna
| Année de fondation | 1958 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 25 |
| Production annuelle | 80.000 bt |
| Œnologue | Patrizio Cencioni, Amedeo Cencioni, Paolo Vagaggini |
| Adresse | Capanna di Cencioni, Loc. Capanna, 333 - 53024 Montalcino (SI) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Capanna