Bianco 'Brazan' I Clivi 2023

Le "Brazan" d'I Clivi est un vin blanc au profil profond et élégant, caractérisé par une agréable verticalité. La note qui rend cette bouteille intéressante est sans aucun doute la note "marine" qui se perçoit le plus facilement en bouche, mais qui n'échappera pas aux experts même au nez, où la gamme d'arômes est large et bien délimitée. Une étiquette très traditionnelle, qui peut avoir une belle évolution au cours des deux ou trois prochaines années.

Le "Brazan" I Clivi est un vin blanc issu du vignoble qui donne son nom à l'étiquette. Nous sommes situés à Cormons, dans un paysage où les sols sont caractérisés par des marnes, des calcaires et des argiles. Les cépages Friulano, Ribolla Gialla et Malvasia sont cultivés dans le vignoble "Brazan", sur le versant sud/ouest du mont Quarin, à Brazzano di Cormons, dans la province de Gorizia. Les vendanges ont lieu vers la mi-septembre. Les raisins sont pressés en grappes entières et le jus de goutte obtenu décante par gravité pour séparer les lies les plus grossières. La fermentation se fait spontanément dans l'acier par des levures indigènes. Elle est suivie par la phase finale de maturation, effectuée pendant 18 mois dans l'acier.

Le Brazan blanc I Clivi s'annonce à l'œil par une robe jaune paille, dotée d'une belle légèreté, qui invite à une dégustation convaincue. Les arômes qui enveloppent le nez rappellent des touches fruitées et des soupçons d'anis, puis évoluent vers une gamme de senteurs variées, des herbes aromatiques aux touches de saumure. Concentré et raffiné en bouche, où la gorgée s'écoule avec uneâme marine très harmonieuse au fur et à mesure de la dégustation. Une étiquette qui raconte l'un des deux crus les plus vocalisés de toute la production de la cave I Clivi, dont la qualité est nettement perceptible dès les premiers instants qui précèdent la dégustation.