Le Bouzeron 'Les Loueres' du Château de Garnerot est un Aligoté raffiné qui reflète l'excellence du terroir de Bouzeron, la seule appellation de Bourgogne spécifiquement dédiée à ce cépage. Les raisins, cultivés en biodynamie, sont élevés en fûts de chêne pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille. Le bouquet aromatique révèle des notes florales intenses qui introduisent les fruits exotiques et les agrumes, vers une finale aux notes de miel et de noisette. La bouche exprime un grand équilibre entre une saveur marquée et une douceur chaleureuse, avec une gorgée très persistante. Accompagne idéalement les fruits de mer, les spécialités régionales bourguignonnes et les fromages sélectionnés
Jaune doré intense
Nez complexe de fleurs d'acacia, de mangue, puis de citron confit, de miel et de noisette, notes iodées en fin de bouche
Très chaleureux, rond et juteux avec une longue finale
Année de fondation | 2018 |
---|
Charcuterie
Viande blanche
Fromages Affinés
Friture de Poisson
Poisson et crustacés à la vapeur