Louis Chenu
Bourgogne Rouge Louis Chenu 2023
Le Bourgogne de Louis Chenu est un Pinot Noir délicat caractérisé par sa facilité de consommation. Il est issu de trois parcelles de vieilles vignes plantées sur des sols adaptés. Sa couleur rubis brillante révèle un profil aromatique dominé par les fruits rouges, avec des notes prédominantes de cerise et de cassis. En bouche, il se révèle être un morlo idéal pour accompagner des plats salés de viande blanche ou des fromages à pâte molle
35,40 €
Caractéristiques
Appellation
Bourgogne AOC
Cépages
Pinot Noir 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier ouvertes
Élevage
Plusieurs mois en barrique
Philosophie de production
Artisanaux, Biologiques, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU BOURGOGNE ROUGE LOUIS CHENU 2023
Couleur
Rouge rubis clair avec des reflets violets
Goût
Fruits rouges comme la cerise, avec des notes prédominantes de cassis, de violette et de myrtille
Au nez
Très doux et délicat, nettement buvable et juteux
Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 4 à 5 ans
Louis Chenu
| Année de fondation | 1914 |
|---|---|
| Adresse | 12 Rue Joseph de Pesquidoux- 21420 Savigny-lès-Beaune (Francia) |
Parfait à boire avec
Viande grillée et rôtie
Viande blanche
Fromages Affinés
Risotto aux Champignons
Risotto au Viande
Les bouteilles de Louis Chenu