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Jean-Marc Roulot
Bourgogne Blanc Jean-Marc Roulot 2018
Le Bourgogne Blanc est un vin à base de Chardonnay du vigneron Jean-Marc Roulot. Il est issu de raisins récoltés sur treize parcelles différentes réparties du nord au sud de Meursault. Impeccablement équilibré, il libère les véritables arômes de la Bourgogne. D'une limpidité cristalline, il offre une bouche vive et soyeuse sur des notes de fruits à chair blanche, de miel et de zeste de citron.
Non disponible
126,50 €
Caractéristiques
Appellation
Bourgogne AOC
Cépages
Chardonnay 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes
Élevage
Quelques mois en fûts de bois
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion