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Chakana
Bonarda Sobrenatural Chakana 2021
La Bonarda Sobrenatural de Chakana est un rouge expressif réalisé à partir de raisins cultivés sur un sol argileux sableux à Luyan de Cuyo. Il est fermenté par des levures indigènes dans des cuves en béton ouvertes où il affine ensuite pendant quelques mois. Une étiquette rustique qui, à la première gorgée, ravit avec des notes intenses de fruits mûrs et un arrière-goût de notes terreuses. Juteux et équilibré dans la gorgée
13,90 €
Caractéristiques
Cépages
Bonarda 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Sol argileux sablonneux
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes
Élevage
Quelques mois dans des cuves en béton
Philosophie de production
Biodynamiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux, Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. AR-BIO-135
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. AR-BIO-135DESCRIPTION DU BONARDA SOBRENATURAL CHAKANA 2021
Couleur
Rouge cerise
Goût
Arômes principaux forts de fruits mûrs, avec des notes terreuses
Au nez
Rustique, juteux, équilibré avec un tanin léger et une bonne fraîcheur