Chakana
Bonarda Sobrenatural Chakana 2021
La Bonarda Sobrenatural de Chakana est un rouge expressif réalisé à partir de raisins cultivés sur un sol argileux sableux à Luyan de Cuyo. Il est fermenté par des levures indigènes dans des cuves en béton ouvertes où il affine ensuite pendant quelques mois. Une étiquette rustique qui, à la première gorgée, ravit avec des notes intenses de fruits mûrs et un arrière-goût de notes terreuses. Juteux et équilibré dans la gorgée
13,90 €
Caractéristiques
Cépages
Bonarda 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes
Élevage
Quelques mois dans des cuves en béton
Philosophie de production
Biodynamiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux, Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. AR-BIO-135
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. AR-BIO-135DESCRIPTION DU BONARDA SOBRENATURAL CHAKANA 2021
Couleur
Rouge cerise
Goût
Arômes principaux forts de fruits mûrs, avec des notes terreuses
Au nez
Rustique, juteux, équilibré avec un tanin léger et une bonne fraîcheur
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Chakana
| Année de fondation | 2002 |
|---|---|
| Adresse | Calle Baldini 16197, M5509 Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina |
Parfait à boire avec
Gibier
Risotto au Viande
Fromages Affinés
Viande rouge mijotée
Viande grillée et rôtie
Les bouteilles de Chakana