Bisi
Bonarda Frizzante 'La Peccatrice' Bisi 2023
La Peccatrice est une Bonarda pétillante de Domain Agricole Bisi dans l’Oltrepò Pavese. Doux et d’un grand plaisir est le produit d’une réfraction spontanée en autoclave. Son nez intense et persistant avec des notes de fruits rouges à baies petites et son grand équilibre sont des caractéristiques qui reflètent les caractéristiques de leur territoire encore modestement considéré
12,20 €
Prix et distinctions
Gambero Rosso
Caractéristiques
Appellation
Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC
Cépages
Croatina 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Remise en autoclave spontanée
Philosophie de production
Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU BONARDA FRIZZANTE 'LA PECCATRICE' BISI 2023
Couleur
Rouge rubis avec reflets violacés
Goût
Intense et persistant, avec des notes de fruits rouges à baies petites
Au nez
Souple et de structure, de grand équilibre et agrément
Température de service
12°-14°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
Bisi
| Année de fondation | 1926 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 30 |
| Production annuelle | 90.000 bt |
| Adresse | Cascina San Michele, Fraz. Villa Marone, 70 - 27040, San Damiano al Colle (PV) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Risotto aux légumes
Oeufs et Quiche
Pâtes à la sauce de viande
Fromages Affinés