Sapaio
Bolgheri Rosso 'Volpolo' Podere Sapaio 2022
Le Bolgheri Rosso Volpolo Podere Sapaio est un vin rouge tranquille, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 13-24 mois en bois seulement en barrique
Millésimes :2022
2022
27,70 €
Prix et distinctions
Veronelli
Robert Parker
Bibenda
Gambero Rosso
James Suckling
Caractéristiques
Appellation
Bolgheri DOC
Cépages
Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Petit Verdot 15%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
14 mois en barriques et tonneaux francesi
Philosophie de production
Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUTempérature de service
16°-18°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2020 | 91 / 100 | Vin excellent |
| Robert Parker | 2021 | 94 / 100 | Vin excellent |
| Bibenda | 2021 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Gambero Rosso | 2022 | 3 / 3 | Vin excellent |
| James Suckling | 2021 | 94 / 100 | Vin exceptionnel |
Recommandé par Callmewine
Sapaio
| Année de fondation | 1999 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 26 |
| Production annuelle | 100.000 bt |
| Œnologue | Carlo Ferrini |
| Adresse | Località Lo Scopaio, 212 - 57022 Castagneto Carducci (LI) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
Les bouteilles de Sapaio