Caccia al Piano
Bolgheri Rosso 'Ruit Hora' Magnum Caccia al Piano 2020
Le Bolgheri Rosso Ruit Hora Caccia al Piano est un vin rouge tranquille, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 13-24 mois en bois seulement en barrique
50,20 €
Prix et distinctions
Bibenda
Gambero Rosso
Caractéristiques
Appellation
Bolgheri DOC
Cépages
Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 10%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
150 cl Magnum
Vinification
Macération en cuves d'acier avec fermentation alcoolique de 14 jours, fermentation malolactique en barriques
Élevage
12 mois en barriques
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU BOLGHERI ROSSO 'RUIT HORA' MAGNUM CACCIA AL PIANO 2020
Couleur
Rouge rubis intense
Goût
Large et riche, avec des parfums fruités et floraux et des notes épicées et torréfiées.
Au nez
Plein, harmonieux et cohérent, avec une fraîcheur équilibrée, avec des tanins bien polis
Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 3-4 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2020 | 5 / 5 | Vin excellent |
| Gambero Rosso | 2020 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
Caccia al Piano
| Année de fondation | 1998 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 23 |
| Production annuelle | 160.000 bt |
| Œnologue | Arturo Ziliani |
| Adresse | Caccia al Piano 1868, Via Bolgherese, 279 - 57022 Castagneto Carducci (LI) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Caccia al Piano
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